Avances en Genética Animal Marcan el Rumbo de la Ganadería Colombiana

Este año ha sido testigo de un impulso significativo en la investigación genética de las razas de carne bovina de Colombia. La inversión de los ganaderos en estos estudios ha llevado a una serie de descubrimientos cruciales que apuntan a mejorar la adaptabilidad de las razas especializadas al trópico, asegurando su resistencia en el entorno colombiano.

Nelson Lombana, médico veterinario, enfatiza la importancia de preservar la base genética de la raza originaria, destacando la mejora en la calidad de la carne cuando se logra un porcentaje cercano al 100% de la genética. Estos avances se han traducido en un enfoque en los cruces cebuinos, como el Brahman, para obtener animales adaptados al clima local y con calidad óptima.

Las investigaciones se han intensificado mediante biotecnología reproductiva, especialmente en razas como el wagyu, multiplicando la genética de animales elite y promoviendo programas de cruzamiento para la producción de carne. Asimismo, los ganaderos han diversificado los cruzamientos, destacando la combinación con razas como angus, brangus, senepol y simmental para potenciar diferentes características deseables.

Con un enfoque en la calidad de la carne y el crecimiento genético, se proyecta un aumento significativo en el número de cabezas de razas como wagyu, simmental y pardo suizo para el próximo año. Este avance refleja la tendencia de la ganadería colombiana hacia un mejoramiento genético acelerado y una mayor diversificación de razas, promoviendo la calidad en el segmento premium del país.